Приправа для курицы (ПРЯНОСТЬ ДЛЯ КУРИЦЫ) (Chicken Masala )

Приправа для курицы (Super Chicken Masala)

Чикен масала (Chicken Masala) — индийская приправа, которая может быть использована во всех блюдах и рецептах индийской кухни, в состав которых входит курица (при приготовлении карри, в супах).

СОСТАВ:

кориандр молотый, перец чили молотый, кумин молотый, куркума молотая, пажитника листья, соль, мускатный орех молотый, перец черный молотый, имбирь корень молотый, горчицы семена молотые, лавровый лист, гвоздика молотая, корица молотая, кардамон молотый, мускатный цвет, асафетида, тмин

ИНФОРМАЦИЯ:

Способ приготовления:
возьмите 1кг курицы и разделите его на 8 частей. Разогрейте на сковороде масло ги 100г и обжарьте в нем 3 нарезанные луковицы. Мелко нарежьте 3 помидора и так же добавьте их на сковороду. Не помешает паприка ½ столовой ложки. Все хорошо перемешайте. Затем добавьте 15г приправы для курицы и обжарьте полученную смесь, постоянно помешивая. Добавьте курицу и обжаривайте её в течение приблизительно 10 минут. Добавьте 100г йогурта 60мл воды и перемешайте. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите содержимое около 20 минут следя за тем, что бы оно не подгорело. Добавьте 15мл лимонного сока и листьев пажитника. Перемешайте. Приятного аппетита!

Условия хранения: хранить в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте.